Рецепт для тех, кто любит скрыть вкус продукта. Такую капусту можно подавать как гарнир к мясу. Либо дополнить отваренной крупой (или как у меня, киноа) А можно использовать с плоским хлебом типа лепешек или блинами ( Read more... )

Для более гладкой консистенции можно протереть хумус через сито. А можно снять с отварного нута пленочки, тогда пюре из него будет более однородным. Нут лучше всего взбивать горячим, как только он сварился. Я замачиваю нут на ночь и тогда он варится около 20 мин.


( Read more... )

У этой закуски нежный сливочный вкус. Вкусно ее сочетать с овощами- гриль, можно со свежими или мариноваными. У меня были вяленые помидоры и жареные баклажаны.
Греческий йогурт можно заменить сметаной или сливочным сыром


( Read more... )

Благодаря сочетанию базилика, петрушки и тархуна у этого хумуса появляется освежающий аромат. Как раз то что нужно для легкого летнего перекуса.


( Read more... )

( Read more... )

Хумус я делаю не очень давно, и не могу сказать что в моей семье его прям требуют. Просто бобовые у нас плохо приживаются) Но, если я его делаю, то он съедается (а это уже показатель лояльности).
( Read more... )